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老侯野鴨

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老侯野鴨

“老侯野鴨”

  “老侯野鴨”系列產品為名聞特禽產業界,被業內人士稱為“特禽產業的一朵奇葩”的“淮安市老侯珍禽養生食品有限公司”生產的產品。該公司注冊于1998年下半年,但她所秉承的歷史卻有著上千年之久。源于唐玄宗26年的侯氏家族制作珍禽野味技藝,由侯氏族人的代代相傳,精心呵護,到了二十世紀九十年代末,老侯絕藝第67代傳人、現任老侯珍禽食品公司董事長兼總經理侯泉聲對“歷經千余年,傳承67代”的侯氏家族制作珍禽配方、工藝及其品牌文化進行了收集、整理、挖掘和創新,于老侯珍禽食品公司成立次年,就向國家商標局提出申請將具有千年品牌色彩的“老侯”注冊第29類商標,于2000年獲得批準,隨后老侯公司一直沿用“老侯”作為公司所有珍禽產品的品牌商標,并創造了集淮安特產、江蘇名優、全國特禽食品第一品牌于一身的“老侯野鴨”。美國雷加雪男藍主教練格蘭·洪督來淮打訪問比賽前,在品嘗過老侯野鴨后,豎起大拇指說:“這是我到中國以來吃到的最好的食物!”由于老侯野鴨有傳承千余年的工藝、配方作基石,又結合了現代禽肉食品加工工藝進行創新,加上新穎美觀的包裝、姣好的品牌形象,卓有成效的整合廣告傳播以及眾多經銷商的追捧,銷售額每年都以百分之二百的速度遞增,市場區域由從淮安擴大到江蘇到華東到華南、華北,市場占有率節節攀升,局部地區達到80%,最低的也達到35%以上。在產品研發方面,老侯公司在擁有先祖留下的大量配方的基礎上,又專門成立了珍禽食品研發中心,有8名中高級食品工程技術人員專司珍禽食品的研發,并且還聘請中國畜產品加工研究會名譽副會長、南農燒雞發明人陳伯祥教授作常年技術顧問,和江南大學食品學院(原無錫輕大)、南農大食品學院形成半緊密的技術合作關系。公司每年都要開發十余個新品,目前公司的珍禽食品已形成五大系列八十余個品種。2005年上半年,為了更好的消化特禽原料,同時,尋求新的增長點和更好的營銷模式,公司又專門成立“珍禽養生餐飲管理有限公司”,并開創了全國獨一無二的“老侯養生湯館”。2005年,整個集團公司實現銷售收入1.12億元,利稅962萬元,其中稅收534萬元。他們不僅于2000年投資100多萬元新建了養殖基地,還于2003年出資和當地養殖農民合資成立了“淮陰區行業特禽協會”,在特禽協會的辛勤工作下,帶動農戶養殖特禽致富,工作開展得有聲有色,成效顯著,每年繁殖、育種、飼養、加工、銷售各類特禽近500萬只,每年解決300多名農民進加工廠就業,按年均工資6000元計算,他們的總計年均收入達180萬元。在帶動農民致富的過程中,企業自身也得到了發展,企業資產由成立之初的100萬元增加到3826萬元,凈資產2618萬元。與此同時,老侯公司的主打產品、企業和董事長個人也分別獲得了以下一些榮譽:1999年“老侯野鴨”獲淮安市推薦產品稱號;2000年“老侯野鴨”獲“淮安市名牌產品”稱號;2001年“老侯野鴨”獲得“江蘇名優產品”稱號;2002年“老侯野鴨”獲上海農產品展銷會名優產品稱號;2002年公司董事長侯泉聲被評為第五屆全國、第一屆江蘇省“創業之星”、首屆淮安市“創業之星”、“光彩之星”,同時當選為“淮安市勞動模范”、“淮安市政協委員”、“淮陰區政協常委”;2003年公司被市委市政府授予“科技示范型企業”; 2004年老侯野鴨被評為“中國著名品牌”和“全國消費品領軍品牌”;2005年公司被評為“全國食品行業改革創新優秀單位”;2006年5月公司董事長侯泉聲被世界華商協會授予“世界杰出華商” 榮譽稱號。
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